针对农村食品安全监管的薄弱环节,河北省工商局依托遍布乡村的“一会两站”,将食品市场安全监督、食品市场安全信息汇总、市场监管预警信息公布等职能赋予“一会两站”,实现了农村食品市场监管区域全覆盖,形成了基层民主自治组织和农民群众参与食品市场监管和监督的合力,构建了全民防范体系。
河北省工商局要求“一会两站”推行“一书一栏”,即监管责任书和信息公示栏,明确“一会两站”对辖区食品安全尽监督举报和信息联络的责任。同时,聘请责任心强的村干部为食品安全监督员或信息员,对辖区食品安全尽监督和联络责任,每周向“一会两站”和辖区工商所报一次信息。目前,全省工商系统共聘请农村食品安全协管员7.5万名,食品安全信息员5.1万名。
为解决食品质量信息不对称及农民食品安全知识相对缺乏的突出问题,河北省工商局实施了“双万”工程。即在集镇、市场等人员相对集中的地方,建立一万个和食品安全专项整治宣传栏,每周更换内容,并印刷10万本专项整治宣传册;组织一万名工商干部进市场、进农村、进学校,走访企业、商户,宣传食品整治和有关。在此基础上,开展消费警示进农户活动,及时曝光违法经营者和问题商品,提醒农村不购买问题商品,不食用问题食品。在今年开展的有毒“肉疙瘩”火腿清查行动中,全省“一会两站”工作人员与工商所执员积极配合,及时将市场预警信息通知到农户,阻断了有毒“肉疙瘩”火腿的流通和消费渠道,避免了发生更严重的事故。